پیرصالحی: امنیت و ایمنی غذایی باید همزمان تضمین شوند

مهدی پیرصالحی، رئیس سازمان غذا و دارو، در جلسه کمیسیون تخصصی سلامت و تغذیه گفت امنیت و ایمنی غذایی باید همزمان تضمین شود و برای رسیدن به این هدف لازم است دانش، فناوری و راهکار‌های نوآورانه در حوزه غذاء به کار رود.

او افزود که دولت با واگذاری اختیارات به استانداران و فعال‌سازی مسیر‌های کولبری و ته‌لنجی تسهیل تأمین کالا‌های اساسی را دنبال کرده؛ اما این تسهیل نباید به نادیده گرفتن الزامات سلامت محصولات منجر شود، بلکه باید با اجرای دقیق غذایی، افزایش ظرفیت‌های آزمایشگاه‌ی و تروج آگاه‌ی عمومی درباره تغذیه سالم عمل شود.

پیرصالحی افزود برای کنترل مؤثر باقیمانده سموم و آلاینده‌ها در محصولات کشاورزی لازم است منشأ محصولات به‌وضوح شناخته شود؛ این کار از طریق ایجاد نظام شناسنامه‌دار برای اراضی کشاورزی و محصولات و افزایش قابلیت‌های آزمایشگاه‌ی برای تست نمونه‌ها ممکن می‌شود. وی تأکید کرد که همکاری وزارت جهاد کشاورزی و سازمان غذا و دارو برای اجرای این نظام ضروری است و حد مجاز باقیمانده سموم باید به‌طور جدی دنبال شود.