هم پفک خوشمزه بخورید ، هم وزن کم کنید_آفتاب وطن

در این روز وزمان که توجه به سلامت و رژیم غذایی Increasing شده است، به尋 وجو روش‌های مختلف و متنوع برای پخت و تهیه پفک رژیمی و بدون روغن می‌شویم. در این مقاله، دو روش منحصر به فرد برای پخت پفک بدون روغن با استفاده از فر و مایکروویو را شرح می‌دهیم. این روش‌ها نه تنها سالم و کم‌کالری هستند، بلکه طعم بسیار‌ای نیز دارند و می‌توانند جانشین مناسبی برای پفک‌های شور و پرچرب بازاری باشند.

روش اول: پفک هندی بدون روغن با استفاده از فر

مواد لازم:

– ۲ پیمانه آرد ذرت
– ۱/۲ قاشق چایخوری نمک
– ۱/۴ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
– ۱/۴ قاشق چایخوری پودر سیر
– ۱/۴ پیمانه آب گرم

مرحله‌های پخت:

اول، فر را با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد گرم کنید. سپس در یک کاسه بزرگ، آرد ذرت، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را مخلوط کنید. کم کم آب گرم را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود. خامه را به شکل گلوله‌های کوچک درآورید و روی سینی فر که با کاغذ روغنی پوشانده شده است قرار دهید. سینی را به زمان ۱۵ تا ۲۰ دقیقه در فر قرار دهید تا پفک‌ها طلایی و ترد شوند. سپس از پخت، پفک‌ها را از فر خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.

روش دوم: پفک هندی بدون روغن با استفاده از مایکروویو

مواد لازم:

– ۱ پیمانه آرد ذرت
– ۱/۴ قاشق چایخوری نمک
– ۱/۸ قاشق چایخوری پودر فلفل سیاه
– ۱/۸ قاشق چایخوری پودر سیر
– ۲ قاشق غذاخوری آب

مرحله‌های پخت:

در یک کاسه کوچک، آرد ذرت، نمک، فلفل سیاه و پودر سیر را مخلوط کنید. آب را اضافه کنید و هم بزنید تا خمیری نرم و یکدست حاصل شود. خامه را به شکل گلوله‌های کوچک درآورید و روی یک بشقاب مخصوص مایکروویو قرار دهید. بشقاب را به زمان ۲ تا ۳ دقیقه در مایکروویو با قوت بالا قرار دهید تا پفک‌ها پف کرده و طلایی شوند. سپس از پخت، پفک‌ها را از مایکروویو خارج کنید و اجازه دهید خنک شوند.

نکات مهم:

– می‌توانید از ادویه‌های دیگر همانند پودر پاپریکا، پودر پیاز و پودر آویشن نیز به دلخواه خود استفاده کنید.
– برای طعم تندتر، می‌توانید مقدار فلفل سیاه را افزایش دهید.
– اگر خمیر زیاد سفت بود، می‌توانید کمی آب گرم اضافه کنید.
– مواظب باشید که پفک‌ها نسوزند.

با این دو روش ساده، می‌توانید به راحتی پفک رژیمی و بدون روغن را در خانه تهیه کنید و از خوردن آن لذت ببرید.