آیا خوردن برف ایمن است؟ مزایا و معایب بررسی شده
بازی با برف در روزهای برفی، سرگرمی است که تقریباً به ذهن هر کسی خطور میکند. اما آیا تا به حال در موقعیت قرار گرفته‌اید که مجبور شوید انتخاب کنید روز برفی را در خانه بگذرانید؟ به تفریحات روز برفی فکر کرده‌اید؟ می‌توانید روبروی پنجره بنشینید و در حالی که یک فنجان هات‌چاکلت را بین دو دست‌تان گرفته‌ید، زمستانی زیبا را از پشت شیشه تماشا کنید.
می‌توانید سرگرمی دیگری را انتخاب کنید که برف در آن نقش مستقیمی ندارد. برای مثال کتاب بخوانید یا فیلم تماشا کنید. اما تفریحات روز برفی تنها به این موارد محدود نمی‌شود. می‌توانید با خودتان فکر کنید، اکنون که نمی‌توانید برف‌بازی کنید، بد نیست برف را به خانه بیاورید! اما چطور؟ احتمالاً به این فکر می‌افتید که برف بخورید. اما آیا مشکلی پیش نمی‌آید؟ در ادامه، می‌خواهیم از این موضوع پرده برداریم.
🔗 بیشتر بخوانید: ۱۰ عادت به ظاهر خوب که سالم نیستند!_آفتاب وطن
برف از چه چیزی تشکیل شده است؟
احتمالاً فکر می‌کنید پرسیدن اینکه برف از چه چیزی ساخته شده، سوالی عجیب یا حتی خنده‌دار است. شاید بگویید این پرسیدن ندارد! برف همان آب است. اما تمام ماجرا همین نیست! درست است که برف عمدتاً از آب تشکیل شده، اما بسته به اینکه برف را از کجا جمع کرده‌اید، ممکن است حاوی مواد دیگری هم باشد.
برف ممکن است حاوی سولفات‌ها، نیترات‌ها، آفت‌کش‌ها، کربن و حتی آلاینده‌ها و مواد شیمیایی مضر مانند فرمالدئید یا جیوه باشد. در حالی که برف در ابتدا عمدتاً از آب تشکیل شده، در زمان سقوط از آسمان می‌تواند آلاینده‌های حاضر در جو را جمع کند. سپس، وقتی به زمین می‌رسد، می‌تواند با مواد شیمیایی دیگر موجود در خاک ترکیب شود. برخی از رایج‌ترین ترکیباتی که ممکن است داخل برف شوند عبارت‌اند از:
🔗 بیشتر بخوانید: برف بخوریم یا نخوریم؟ + مزایا و معایب برف خوردن_آفتاب وطن
- کربن سیاه (دوده): که از نیروگاه‌های سوخت زغال سنگ و بخاری‌های چوب‌سوز آزاد می‌شود.
- آفت‌کش‌ها و کودها: که بر روی چمن‌ها و مزارع پاشیده می‌شوند (این مورد به خصوص در مزارع معمولی که سبزیجات زمستانی در آن رشد می‌کنند صدق میکند).
- آلاینده‌ها: همانند سولفات‌ها، جیوه و دی‌دی‌تی.
- گازهای خروجی بنزین: همانند تولوئن، زایلن‌ها و بنزن (که مواد سرطان‌زا شناخته شده‌اند).
- کلرید منیزیم: که در برف شخم‌شده وجود دارد.
از آنجا که خوردن برف می‌تواند با خطرات آلودگی به ترکیبات ذکر شده همراه باشد، بهتر است از برف تازه و دست‌نخورده در محیط‌های پاک و دور از مناطق شهری استفاده کنید. اما یادتان باشد که همیشه هیدراته ماندن با آب معمولی، مطمئن‌تر است تا اینکه بخواهید برف را به خاطر آب موجود در آن بنوشید.
آیا برف خوراکی است؟
در اکثر موارد، بله، خوردن برف تازه‌ای که تازه باریده است ایمن است، اما برخی نکات وجود دارد که بهتر است حواستان جمع باشد. بهترین راه برای اجتناب از خوردن برف آلوده این است که برف تازه‌ای بردارید که پس از چند ساعت از آغاز بارش برف جمع شده است.
🔗 بیشتر بخوانید: متروراژی و منومتروراژی؛ خونریزی غیرطبیعی سپس از پریود_آفتاب وطن
برف اول یا برف نو، به احتمال زیاد آلاینده‌های موجود در هوا را جمع میکند، اما برفی که چند ساعت بعد می‌بارد تمیزتر خواهد بود چون بخش زیادی از آلاینده‌های جوی قبلاً گرفته شده‌اند. مطمئن شوید که برفی که می‌خورید حاصل برف‌روبی نیست یا کسی روی آن راه نرفته است.
پیش از اینکه برف بخورید، دقت کنید:
- اگر برف در حیاط پشتی شما باریده است، بهتر است برف روی بالای توده یا وسط را بخورید، اما برفی که با زمین در تماس بوده را همان‌جا رها کنید. برفی که مستقیماً روی زمین قرار گرفته احتمالاً از چمن یا خاک حیاط شما آفت‌کش می‌گیرد، اگرچه غلظت آفت‌کش‌ها در برف تا این حد کم خواهد بود.
- برفی که در مناطق خلوت می‌بارد، همانند پارک‌های باز یا محله‌های آرام، به احتمال زیاد تمیزتر از برفی است که در مناطق شهری پرجمعیت می‌بارد، به علت تعداد آلاینده‌ها و دودهای خروجی از ماشین‌ها در هوا.
- واضح است که برفی که در نزدیکی دودکش‌ها، آتشفشان‌های فعال یا حوادث تابش رادیواکتیو انباشته شده باشد، ناامن است و خوردن آن مجاز نیست. برفی که در مکان‌های روستایی با کشاورزی زیاد می‌بارد ممکن است حاوی مقادیر زیادی مواد شیمیایی کشاورزی باشد.
بهترین زمان و مکان جمع‌آوری برف کی و کجاست؟
بهترین زمان برای جمع‌آوری برف، چند ساعت پس از آغاز بارش است. برف اولیه به احتمال زیاد آلاینده‌های جوی را جمع میکند، اما برفی که چند ساعت بعد می‌بارد تمیزتر خواهد بود. بعد از نزدیک به یک تا دو ساعت از آغاز بارش، برف تازه‌ای که بدون آلودگی است بر زمین خواهد نشست. این‌گونه، جمع‌آوری برف پس از بارش‌های طولانی و وقتی که هوا کاملاً سرد و بدون باد است، ایده‌آل است. این امر احتمال جذب آلاینده‌ها را کاهش می‌دهد.
مکان‌هایی که برای جمع‌آوری برف مناسب‌اند، باید از منابع آلودگی دور باشند. مناطق روستایی، پارک‌های بزرگ و کوه‌ها مکان‌های مناسبی‌اند چون برف در این مناطق کمتر با آلاینده‌های شهری و صنعتی روبرو می‌شود. از جمع‌آوری برف در نزدیکی دودکش‌ها، کارخانه‌ها و مناطقی که ترافیک سنگین دارند خودداری کنید، چون برف در این مناطق ممکن است حاوی مواد آلاینده همانند دوده و گازهای خروجی باشد.
استفاده از برف تازه و دست‌نخورده نیز بسیار مهم است. برفی که با انسان یا حیوانات تماس نداشته باشد و روی سطحی ناپاک نیفتاده و با خاک یا دیگر آلودگی‌ها مخلوط نشده باشد، بهترین گزینه برای جمع‌آوری است. مناطقی که در ارتفاعات بالاتر قرار دارند، همانند دامنه‌های کوهستانی، نیز مکان‌های خوبی برای جمع‌آوری برف تمیز و پاک هستند.
در نهایت، مناطق حفاظت‌شده و پارک‌های ملی که کم‌جمعیت هستند، بهترین مکان‌ها برای جمع‌آوری برف تمیز و ایمن محسوب می‌شوند. با مراعت این نکات، می‌توانید برف تمیز و امنی جمع‌آوری کنید که از آلاینده‌ها و مواد شیمیایی زیان‌آور خالی باشد. دقت به این عوامل می‌تواند به شما کمک کند تا از طبیعت زمستانی لذت ببرید و از برف تمیز استفاده کنید.
مزایا و معایب خوردن برف چیست؟
حتی وقتی برف از هوا یا زمین ترکیبات و مواد معدنی جمع میکند، به طور کلی تا حد زیادی تمیز است. مطالعات نشان می‌دهد که برف تازه حتی از اکثر آب‌های آشامیدنی نیز خالص‌تر است. اگر تصمیم به خوردن برف دارید، یکی از پیشنهادهای رایج این است که مقدار محدودی مصرف کنید، برای مثال یک یا دو مشت در روز. این روش کم‌خطر است چون مقدار مواد شیمیایی در برف در اکثر مکان‌ها زیاد نیست.
مزایای خوردن برف چیست؟
- افزایش مصرف آب: خوردن برف به افزایش مصرف آب کمک میکند که باعث مبارزه با کم‌آبی می‌شود. برف عمدتاً از آب تشکیل شده و نوشیدن آب برای بسیاری از عملکردهای بدنی، از جمله هضم، سم‌زدایی و غیره مهم است.
- پایداری زیست‌محیطی: برف مستقیماً از آسمان می‌آید! برف منابعی را مصرف نمی‌کند یا در بطری‌های پلاستیکی نمی‌آید، به این دلیل برای سیاره سودمند است.
اگر می‌خواهید مقدار زیادی برف مصرف کنید، برای مثال در زمان کمپینگ، می‌توانید برف را ذوب کنید تا آب آشامیدنی تهیه کنید و سپس برای اطمینان از خلوص بیشتر، آن را از هر فیلتری که در دسترس دارید عبور دهید یا از آن برای تهیه آب مقطر استفاده کنید.
چرا نباید برف بخورید؟
اگرچه خوردن برف می‌تواند تجربه‌ای متفاوت و دلپذیر باشد اما بد نیست از مهم‌ترین معایب آن نیز آگاه باشیم:
- برف می‌تواند مواد موجود در هوا و زمین، همانند باکتری‌ها، خاک، آلاینده‌ها و مواد شیمیایی مشکل‌ساز را جذب کند.
- در حالی که هیچ بیماری مرتبط با برف به عنوان خطرات عمده برای عموم مردم شناخته نشده است، اما احتمال دارد خوردن برف آلوده باعث مشکلات گوارشی یا عکس‌العمل‌های دیگر شود.
آیا خوردن برف، بدن را دهیدراته میکند؟
شاید فکر کنید جواب منفی است. چون برف از بلورهای آب منجمد تشکیل شده، باید هیدراته‌کننده باشد، درست است؟ بله، اما نه خیلی سریع.
به نظر متخصصان:
شما انرژی صرف می‌کنید تا آن برف را به شکلی قابل نوشیدن ذوب کنید. شما از انرژی بدنتان استفاده می‌کنید تا با گرمای بدن خود برف را ذوب کنید. هر هیدراتاسیونی که از خوردن یا نوشیدن برف به دست می‌آورید، به اندازه‌ی انرژی‌ای که برای ذوب آن مصرف می‌کنید، نیست. به این دلیل، در طول زمان، اگر مقدار زیادی برف مصرف کنید، به طور نظری، می‌تواند شما را دهیدراته کند.
مسئله دیگری که باید در نظر بگیرید این است که آیا خوردن برف می‌تواند شما را دچار هیپوترمی کند؟ اگر در حیاط پشتی بازی می‌کنید و چند تکه برف را می‌چشید، مشکلی نخواهد بود. اما هیپوترمی می‌تواند رخ دهد اگر برای هیدراتاسیون به برف وابسته باشید.
به فردی فکر کنید که در حالت بقا در طبیعت است یا گزینه دیگری ندارد، در این حالت، شما از قبل در سرما هستید. با این حال، مصرف مقدار زیادی برف می‌تواند دمای بدن شما را به طور کلی کاهش دهد.
آیا با خوردن برف بیمار می‌شوید؟
احتمال آن کم است، اما اگر برف آلوده مصرف کنید، تا حد زیادی ممکن است. به طور کلی مقدار کمی از برف به عنوان ایمن و غیرسمی در نظر گرفته می‌شود، اما خوردن مقدار زیادی ممکن است باعث معده‌درد یا عوارضی همانند استفراغ، اسهال یا عفونت شود، اگر برف حاوی آلاینده‌ها باشد.
با این حال، پزشکان و محققان معتقدند که خوردن برف برای اکثر مردم ایمن است، به شرطی که برف تمیز و سفید باشد که از مکانی غیرآلوده و در یک دشت غیر بادی جمع‌آوری شده باشد، اما همیشه یک خطر کوچک برای افراد با سیستم ایمنی ضعیف یا کودکان خردسال وجود دارد.
لذت طعم برف را بچشیم؟
آیا خوردن برف ایمن است؟ بله و خیر، بستگی به نوع برف و مکان شما دارد. طبق معمول در مقادیر کم تا متوسط ایمن است، به ویژه اگر برفی باشد که در مکانی با آلودگی هوایی یا زمینی کم باریده باشد. مشکل این است که با بارش برف، می‌تواند چیزهایی همانند آفت‌کش‌ها، سولفات، نیترات، فرمالدئید و جیوه را جمع کند.
برای خوردن برف، پس از گذشت یک یا دو ساعت از بارش برف آن را جمع کنید تا از خوردن برف آلوده جلوگیری کنید.
مطمئن شوید که فقط برف تمیز و سفید که تازه باریده است را بخورید، نه برف قهوه‌ای، خاکستری یا زرد. هرگز برف برف‌روبی شده را نخورید و مواظب برفی باشید که در مزارعی که آفت‌کش‌ها پاشیده شده، مناطق شهری یا خیابان‌های کثیف باریده است.
با آگاهی از این که هر برفی را نباید خورد و خوردن برف هم معایب خودش را دارد، اما اگر تا به حال اصلاً برف نخورده‌اید و به برف تازه در مناطق تمیز دسترسی دارید، به امتحانش می‌ارزد. می‌توانید کمی شیره انگور، شیره خرما یا شیره توت هم به برف سالم اضافه کنید تا از بی‌مزه‌ای آن کم شود و کمی دهانتان را شیرین کند. تا اکنون برف خورده‌اید؟
با نگاهی به: clevelandclinic , draxe