مدیرکل سازمان غذا و دارو: شناسایی مخاطرات غذایی از داروهای دامپزشکی تا سموم کشاورزی ضروری است

به گزارش آفتاب وطن به نقل از ایفدانا، عبدالعظیم بهفر مدیرکل فرآورده‌های غذایی و آشامیدنی سازمان غذا و دارو بر ضرورت نظام مدیریت ایمنی مواد غذایی تأکید کرد.

مخاطرات شیمیایی و زیستی در اولویت پایش

بهفر گفت مخاطرات شامل آلاینده‌های شیمیایی ناشی از تولید، مواد در تماس با غذا، آلودگی‌های محیطی، باک‌تری‌ها، ویروس‌ها، انگل‌ها، پریون‌ها، باقی‌مانده دارو‌های دامپزشکی، سموم کشاورزی و مواد آلرژیک می‌باشند.

وی افزود اولویت‌بندی این مخاطرات باید بر اساس ماهیت آلاینده، می‌زان مواجهه، شدت پیامد‌های بهداشتی و امکان شناسایی انجام شود.

توسعه روش‌های تحلیلی دقیق و تقویت توان‌مندی آزمایشگاه‌ها برای شناسایی سریع فرآورده‌های نامنطبق ضروری است.